Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Derneği Lideri Hilmi Sürek, 2023-2024iş satın almak fiyat duyurdu. Satınalma fiyatı 295 poundhangisi… zeytin yağı, tüketici masayaNe kadara mal olacağı ise merak konusu oldu.
Titiz çalışmalar sonucunda belirlenen fiyatla üreticinin haklarını ve ürünün değerini korumayı hedeflediklerini belirten “Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Derneği ülke, bölge ve zeytinyağı üreticileri için önemli bir güç. Tariş, her sezon olduğu gibi bu sezon da iş ortaklarının ürünlerinden en iyi şekilde yararlanmak için tüm kaynaklarını kullanacak. Belirlediğimiz ürün alım fiyatında kooperatiflerimizden gelen fiyat değerlendirmeleri en önemli kriter olurken, verim miktarlarını, iç ve dış piyasadaki gelişmeleri de dikkate aldık.” söz konusu. Dönem içindeki piyasa hareketleri ve fiyat gelişmelerine göre gerekirse yeni fiyat ayarlamaları yapılacağını da belirtti. TARİŞ zeytinyağının alım fiyatını 295 lira olarak açıklarken, üreticiden maliyeti 250 lira olan zeytinyağı 400 liradan raflarda satışa sunuluyor.
Zeytinyağı neden bu kadar değerli?
Zeytin yağı Bu yıl dünyayı etkileyen küresel iklim nedeniyle üretimde geçen yıla göre daha düşük verim bekleniyor. 2022 yılında 421 bin ton olacak üretimin bu yıl 180 bin tona düşeceği tahmin ediliyor.
Geçen yıldan kalan 150 bin tonla TürkiyeBu yılki stok 330-350 bin tona ulaşıyor.
Ancak fiyatların yüzde 100’ün üzerinde artacağı tahmin ediliyor. Sektör temsilcileri, Türkiye’nin iç pazardaki tüketiminin 150-200 bin ton civarında olmasına rağmen zeytinyağı fiyatlarının yüksek olmasını, girdi maliyetlerini de öne sürerek değerlendiriyor. Üretim, toplama, proses, şişeleme ve lojistik maliyetlerinin geçen yıla göre yüzde 150 arttığı belirtiliyor.
Türkiye’deki fiyat artışının dünyanın geri kalanından farklı olarak talebin fazla olmasından değil, maliyet artışından kaynaklandığına dikkat çeken Dr. Türkiye Yiyecek ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TDGF) Yönetim Kurulu Başkanı Demir Şarman Girdilerin döviz kurlarıyla temas halinde olduğuna da dikkat çekti. Şerman “Dünyadan ayrılmanın sebebi budur”Bu kelimeyi kullandı.
Fiyat artışlarının tarımsal girdi maliyetlerinin artmasından kaynaklandığını belirten gıda sektörü, krediye erişim kolaylığı talep ediyor.
Sahte zeytinyağına dikkat
Taklit edilebilecek ve tağşiş yapılabilecek en uygun ürün zeytinyağıdır. Sektör temsilcileri, olası fiyat artışı nedeniyle bu yıl pazara çok fazla taklit ürünün girebileceği uyarısında bulunuyor. “Ayçiçeği, pamuk veya fındık yağı zeytinyağına karıştırılır. Bakanlığın bu yıl özellikle dikkat etmesi gerekiyor. Denetimler artırılmalı.”aramayı yaptı.
